- ปลาส้ม ของเรารสเด็ดจริง ๆ แบบพึ่งเป็น กำลังเปรี้ยวกำลังทานเลย ไม่เปรี้ยวมาก โดยมากนิยมซื้อไปทอดกับไฟอ่อน ๆ แล้วเวลาทานก็บีบมะนาว หั่นพริกขี้หนูลงไป มีหอมซอยด้วย โอ้โห หอมชวนเจริญอาหารดีจริง ๆ ทานกับข้าวร้อน ๆ ด้วยแล้ว ยิ่งหยุดไม่ได้เลย
- หอยดอง ตัวนี้ใช้สูตรของแม่กลองเลยทีเดียว เพราะเขาขึ้นชื่อในความอร่อยอยู่แล้ว ตัวหอยจะแดง น้ำจะสีคล้ายกับชาเย็นแต่จะเข้มหน่อย รสชาติอร่อย ไม่เค็ม ไม่คาว ต้องยกนิ้วให้ การันตีได้เลย ส่วนใหญ่ก็จะชอบเอาไปยำกัน ใส่ขิงซอย หอมซอย ผักชีฝรั่ง และพริกขี้หนู บางคนก็ซื้อเอาไปทำส้มตำ อร่อยอย่าบอกใครเชียว
- ปลาย่าง เป็นการถนอมอาหาร ด้วยภูมิปัญญาไทย ทำให้เราได้มีเมนูอร่อย ๆ อีกตัวหนึ่ง นิยมนำไปทำต้มโคล้งปลาย่าง ซดน้ำร้อน ๆ เปรี้ยว ๆ แหมเป็นเมนูเด็ดชวนน้ำลายไหลอีกแล้ว
คนไทยเนี่ยช่างคิดเสียจริง สามารถถนออาหารได้หลากหลาย และแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้ไม่จำกัด และที่สำคัญ อร่อยมาก ๆ
ปลาร้าทอด ตราพริกแดง
